Ngày 14/11/2025, tại Khu di tích Hoàng Thành Thăng Long – Hà Nội, Festival Bảo tồn và Phát triển Làng nghề Quốc tế 2025 chính thức khai mạc. Đây là sự kiện văn hóa – kinh tế quy mô lớn do UBND TP. Hà Nội phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn tổ chức, quy tụ hàng trăm làng nghề trong và ngoài nước tham dự.
Trong sự kiện đặc biệt này, Nhà hàng Tinh Hoa – thuộc Bảo tàng Gốm Bát Tràng tự hào mang tới một gian hàng ẩm thực truyền thống, giới thiệu mâm cỗ Bát Tràng – một biểu tượng tinh thần của làng nghề, được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia từ năm 2025.
(Ảnh chụp không giang Nhà Hàng Tinh hoa tại Festival Bảo tồn và Phát Triển làng nghề Quốc tế 2025)
🏺Ẩm thực cỗ Bát Tràng – Tinh hoa của làng nghề
Ẩm thực cỗ Bát Tràng không đơn thuần là nấu ăn, mà là sự kết tinh của tri thức dân gian, kỹ năng chế biến tinh tế và văn hóa cộng đồng lâu đời. Mỗi món ăn mang đậm hồn Việt – từ nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng, kỹ thuật chế biến công phu đến cách bày biện tinh tế trên chính những chiếc đĩa, bát gốm do làng làm ra.
Mâm cỗ truyền thống của Nhà hàng Tinh Hoa tại Festival bao gồm những món đặc sắc như:
(Ảnh chụp mâm cỗ Bát Tràng trưng bày tại Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề Quốc tế 2025)
Nhà hàng Tinh Hoa vinh dự tham gia tại Festival không chỉ là cơ hội quảng bá món ngon truyền thống, mà còn là cách tôn vinh vai trò của người phụ nữ làng nghề trong việc giữ lửa văn hóa nấu cỗ – một loại hình di sản sống động vẫn tiếp tục được kế thừa qua nhiều thế hệ tại Bát Tràng.
Khách tham quan Festival sẽ có cơ hội:
Gian hàng ẩm thực của Nhà hàng Tinh Hoa được thiết kế với:
(Ảnh chụp khách tham quan, trải nghiệm tại khu vực gian hàng)
Tháng 6/2025, nghề nấu cỗ Bát Tràng chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia. Điều này không chỉ khẳng định giá trị tinh thần sâu sắc của ẩm thực làng nghề, mà còn mở ra cơ hội phát triển, bảo tồn và quảng bá văn hóa Việt một cách bài bản và lâu dài.
Tham gia Festival lần này là minh chứng cho:
📍Thông tin gian hàng:
Tiếng Việt
English
TIẾNG VIỆT